전체상품목록 바로가기

본문 바로가기


LOBSTER | KING CRAB | SNOW CRAB

랍스터, 킹크랩, 대게, 냉동 수산식품을 모두 만나실 수 있습니다.

현재 위치
  1. 킹크랩 KING CRAB

킹크랩

ABOUT KING CRAB

 

등껍질과 집게발이 붉은빛을 띠며 수율과 선도가 가장 우수함 (킹크랩 수입사이즈 1.5 ~ 4.5kg, 평균사이즈 2 ~ 3.5kg 내외)

등껍질과 집게발이 푸른빛을 띠며 수율과 선도가 레드보다 떨어짐 (킹크랩 수입사이즈 1.5 ~ 4kg, 평균사이즈 1.5 ~ 2.5kg 내외)

등껍질과 집게발이 갈색을 띠며 수율과 선도가 매우 떨어짐 (킹크랩 수입 사이즈 1 ~ 1.5kg, 평균사이즈 1.3kg 내외)

 

빌리온푸드의 주력 상품으로서 수율이 가장 우수하며 품질이 좋음 (레드, 블루)

러시아산 킹크랩의 조업불가 기간 대체 상품으로 주로 수입하여 수율이나 선도가 러시아산에 비해 떨어짐 (레드)

러시아 및 노르웨이 킹크랩이 없을 경우 일부 업체에서 수입하고 있으나 사이즈가 매우 작고 맛과 선도가 떨어짐 (브라운)

 
 

킹크랩 선별 사이즈 (1마리당 사이즈)

2kg 이하 / 2 ~ 2.5kg / 2.5 ~ 3kg / 3 ~ 4kg / 4kg up


당사는 프리사이즈로 수입되는 킹크랩을 자체 선별하여 위와 같은 사이즈로 세분화해서 공급함으로서 매장에서 원하시는 사이즈 의 킹크랩만을 공급 받으실 수 있습니다. 빌리온푸드는 러시아산 레드 / 블루 노르웨이산 레드를 수입 / 판매하고 있습니다.

 

국내 유통 및 수출

당사는 킹크랩을 10여개국 30여 거래처에 수출하고 있습니다.
(미국, 캐나다, 중국, 싱가폴, 대만, 말레이시아, 홍콩, 태국 등)

수출용으로 선별되는 킹크랩은 수율이 우수하고 선도가 뛰어나 장기간 운송시에도 폐사가 발생하지 않으며 미국 수출시 포장부터 도착시까지 약 24시간 정도 물 없이 견딜 수 있는 선도를 유지시켜 주고 있습니다.

이렇게 특 A급으로만 선별된 킹크랩을 국내 거래처에도 공급하고 있으며, 활어차 및 항공, 고속버스, 택배 등 다양한 방법으로 배송하고 있습니다.

킹크랩의 보관 방법

온도 : 영상 3 ~ 4 ℃ / 염도 31.5 ~ 34 ‰ / 산소포화도 80 ~ 90 % 내외
당사는 최신식의 정밀 측정기와 설비로 최적의 조건에서 관리하고 있습니다.